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Kita- und Schulverpflegung

Aktuell

Tage der Schulverpflegung
Vielfalt schmecken und entdecken - jetzt anmelden

Postkarte mit Logo Tage der Schulverpflegung Vorderseite

Die Vielfalt regionaler Lebensmittel, unterschiedliche Zubereitungsmethoden oder die kulinarische Reise in andere Länder – die Vielfalt unserer Nahrung kann auf verschiedenste Weise entdeckt werden. Nutzen Sie die bayerischen Tage der Schulverpflegung vom 15. bis 19. Oktober 2018 und nehmen Sie am Kreativwettbewerb teil! Melden Sie sich hierfür bis zum 10. Oktober online an.  Mehr

Arbeitshilfen: Qualitätscheck Mittagsverpflegung
Neue Checklisten zur Bewertung der Mittagsmahlzeit

Bild1

Mit dem „Speiseplan-Check Mittagsverpflegung“ bewerten Sie ganz einfach und mit wenig Aufwand Ihr Verpflegungsangebot. Nehmen Sie Ihren Speiseplan für 20 Verpflegungstage unter die Lupe und entdecken Sie die Optimierungspotenziale. Neu ist unser Speiseplan-Check für ein rein ovo-lacto-vegetarisches Verpflegungsangebot.  Mehr

Coaching Kita- und Schulverpflegung
Feierlicher Abschluss des Coachings 2017/2018

Coaching KSV_Mädchen_Mittagessen

Gemeinsam mit einem Coach machten sich 46 Kitas und 34 Schulen aus ganz Bayern auf den Weg, ihre Mittagsverpflegung zu verbessern. Ob die Verbesserung des Speisenangebots, die Einführung ökologischer Lebensmittel oder die Erstellung eines Verpflegungsleitbildes – gemeinsam mit allen Beteiligten wurden viele Ziele erreicht. Mit einer Urkunde von Staatsministerin Michaela Kaniber wird das Engagement der Kitas und Schulen gewürdigt.  

Arbeitshilfen
Unterstützung bei der Leistungsbeschreibung

Tastatur mit Aufschrift Ausschreibung

Wird für eine Schule in öffentlicher Trägerschaft ein neues Verpflegungsangebot gesucht, muss eine Ausschreibung erfolgen. Das Herzstück der Ausschreibung ist die Leistungsbeschreibung. Der Leistungsbeschreibungs-Generator erleichtert Sachaufwandsträgern und Schulen die Erstellung und bietet jetzt die Möglichkeit, eine Vorlage auf Grundlage der Bayerischen Leitlinien Schulverpflegung zu erstellen.
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Rückschau

Praxis-Workshop für Speisenanbieter in Kitas und Schulen
Vegetarisch genießen - Anregungen und Ideen für die Praxis

Köchin mit Obstteller

© Getty Images

Worauf kommt es an, wenn man eine vegetarische Menülinie anbietet, die auch den Vorstellungen der Kinder und Jugendlichen gerecht werden soll? Der Praxisworkshop bietet Speisenanbietern Hintergründe, Tipps und Ideen für die Kita- und Schulküche, die zum Ausprobieren einladen. Saisonales Gemüse und Hülsenfrüchte stehen dabei im Fokus. An Hand von Rezeptbeispielen lernen Speisenanbieter die neuen Empfehlungen für vegetarische Menülinien der DGE kennen.  

Veranstaltungsübersicht Externer Link

Tage der Kitaverpflegung 2018
„Vielfalt schmecken und entdecken“ – Die Gewinner stehen fest

Logo der Tage der Kitaverpflegung

Lecker, bunt, gesund – das Mittagessen für Kita-Kinder muss verschiedenen Ansprüchen gerecht werden. Rund 30 Kitas haben sich zu den bayerischen Tagen der Kitaverpflegung angemeldet und im Rahmen der Aktionswoche eine gesundheitsförderliche Verpflegung in den Fokus gerückt. Nun stehen die Gewinner fest!  Mehr